• Сахар 150 гр
  • Масло сливочное 100 гр
  • Мука 110 гр
  • Разрыхлитель 10 гр
  • Яйцо 4 шт
  • Шоколад тертый 60 гр
  • Для смазки чаши:
  • 5 гр сливочного масла
  • Манная крупа

Я очень люблю кексы, а этот кекс с шоколадной крошкой получается просто восхитительный, воздушный, тает во рту.

Заметки

Шоколад покупайте лучше российский, твердый, можно с орехами. Не берите импортный, типа Альпенд Гольд или Несквик, они не подходят для выпечки, очень мягкие и сразу же тают в тесте. А нам необходимо, чтобы тесто получилось белое, и там сохранилась шоколадная крошка.

Способ приготовления

Шаг 1
— Приготовьте все продукты. Рекомендую вам воспользоваться мерными граммовыми весами, чтобы было точно и кекс вышел идеальным.
— Растопите масло.
— Добавьте в муку разрыхлитель.
— Натрите шоколад на терке, можно на крупной терке.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Шаг 2
Смажьте чашу мультиварки, посыпьте манной крупой. Смотрите, чтобы масла было немного (иначе потечет). Затем поставьте чашу в мультиварку и включите мультю на подогрев.

Творожная запеканка в мультиварке
Шаг 3
Взбейте яйца с сахаром до густой белой пены. На это уходит 5 минут.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Шаг 4
Добавьте в смесь масло. Все хорошо перемешайте, можно миксером на низкой скорости 1 минуту. Масса сильнее начнет густеть, получится, как крем.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Шаг 5
Добавьте в смесь муку. Добавляйте муку частями, иначе могут быть комочки.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Шаг 6
Затем добавьте шоколадную крошку и все хорошо перемешайте.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Шаг 7
Откройте мультю и быстро смесь переложите в чашу, выровняйте верх (старайтесь делать все быстрее, масса начинает таять тут же, как вы ее переложите в чашу). Закройте мультю. Включите режим «Выпечка» на 50 минут.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Шаг 8
Через 50 минут, у вас будет все готово. Как мультя запиликает, откройте мультю. Извлеките кекс. Положите на чашу емкость для пара и переверните чашу. Затем на кекс положите тарелку и переверните. Кекс останется на тарелке. Пусть остывает.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Шаг 9
Все готово, можно нарезать. Поливать ничем необязательно, с чаем просто восхитительно и так.

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке

Кекс с шоколадной крошкой в мультиварке
Приятного аппетита!